Quand et comment planter l’ail?

Quand et comment planter l’ail?

Les bulbes d’ail se trouvent facilement en jardinerie à partir de septembre. Par contre, il faut attendre 3 à 4 semaines avant le gel définitif du sol pour planter les gousses. À partir de l’Action de Grâce, on peut commencer à semer notre ail. Voici les étapes à suivre :

  1. Préparer l’endroit où sera semé l’ail. Le sol doit être libre de roches et autres débris. L’ail peut être semé dans le potager, dans un endroit qui ne recevra pas la visite du rotoculteur ou de la bêche au printemps.
  2. Les bulbes d’ail doivent être défaits en gousses, comme si les cuisinait. Chaque gousse sera semée individuellement.
  3. Les gousses sont alors plantées à 5 cm de profondeur, la pointe vers le haut. Elles seront espacées de 10 cm sur le rang. Si vous prévoyez plusieurs rangs, laissez 20 à 30 cm entre chacun.
  4. Recouvrir tout le rang de terre.
  5. Arroser si le sol est sec.
  6. Dans les endroits où la neige s’accumule difficilement ou tard, un paillis ou de la paille pourra être déposé sur le rang pour le protéger.
  7. L’ail ne poussera qu’au printemps suivant. Vous récolterez la fleur d’ail pour ensuite récolter les bulbes d’ail, 3 à 4 semaines plus tard.
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